Chapitre 1
L’été venait tout juste de commencer à Saint-Clair, un petit village niché entre la mer et les collines. Les cigales chantaient déjà dès l’aube, et les journées promettaient d’être longues et brûlantes. Ce matin-là, le soleil perçait à peine l’horizon quand Julie sortit de chez elle pour aller travailler à la boutique de sorbets de sa grand-mère.
Julie, 17 ans, était une jeune fille pétillante avec des cheveux bruns qui cascadaient en boucles indisciplinées et des yeux verts remplis de curiosité. Chaque été, elle aidait sa grand-mère, Mamie Louise, à préparer les meilleurs sorbets de toute la région. C’était une tradition qui attirait les habitants comme les touristes.
Alors qu’elle déverrouillait la porte de la boutique, Julie ne pouvait s’empêcher de penser à ce garçon qu’elle avait aperçu la veille sur la plage. Il était nouveau en ville, cela ne faisait aucun doute. Grand, avec des cheveux blonds dorés par le soleil et un sourire à faire fondre n’importe quel cœur, il avait quelque chose de mystérieux.
- Julie, ma chérie, peux-tu m’aider à préparer le sorbet au citron pour aujourd’hui ? Demanda Mamie Louise, interrompant ses pensées.
- Oui, bien sûr, Mamie ! Répondit Julie en souriant.
Ensemble, elles commencèrent à préparer les ingrédients. Julie adorait ce moment où les arômes se mélangeaient pour créer une symphonie de parfums. Elle suivait attentivement la délicieuse recette de sa grand-mère, notée dans un vieux carnet de cuisine :
Recette du sorbet au citron de Mamie Louise:
Ingrédients :500 ml d’eau200 g de sucre4 citrons non traités (jus et zestes)1 blanc d’œuf
Préparation :
1. Porter l’eau et le sucre à ébullition jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous. Laisser refroidir.2. Ajouter le jus et les zestes des citrons à la préparation refroidie.3. Battre légèrement le blanc d’œuf et l’incorporer au mélange.4. Verser le tout dans une sorbetière et laisser prendre.
Alors que Julie versait le mélange dans la sorbetière, la clochette de la porte d’entrée tinta. Elle leva les yeux et son cœur fit un bond. C’était lui, le garçon de la plage.
-Bonjour, dit-il avec un sourire timide. Je m’appelle Maxime. Je suis nouveau ici et je cherchais un endroit pour me rafraîchir. On m’a parlé de vos sorbets.
Julie sentit ses joues rougir.
- Bonjour, je suis Julie. Tu es au bon endroit. Le sorbet au citron sera prêt d’ici peu, mais en attendant, tu peux essayer notre sorbet à la fraise.
Maxime accepta avec plaisir, et pendant qu’il savourait le sorbet, Julie l’observer à la dérobée. Ayant remarqué le petit manège de Julie, Mamie Louise lui mit le sorbet à la fraise de Maxime dans les mains et la poussa gentiment vers le nouveau venu. Ils commencèrent à discuter. Ils découvrirent qu’ils partageaient beaucoup de passions communes, comme le surf et la photographie. Julie sentait une connexion spéciale se tisser entre eux, comme si cet été brûlant n’attendait que leur rencontre pour devenir inoubliable.
