SUGARY

Isabella

El sobre de aquella carta aún se encontraba cerrado entre mis largos dedos, no podía dejar de darle vuelta entre mis manos mientras intentaba ponerle atención a Antonio, mi prometido.

-¿En qué tanto piensas ratoncita? - odiaba que me dijera ratoncita le habí­a comentado miles de veces ya que era molesto, pero parecí­a no importarle ni por un segundo - No me has puesto atención en nada de lo que te he dicho.

-Claro que lo he hecho Antonio y mi nombre es Isabella, no ratoncita.

-No tendrías por qué molestarte solo trato de ser tierno contigo. Pensé que te gustaba, llevo más de una eternidad llamandote de esa manera.

-Y yo diciendo que no lo hagas.

-No empezaremos una pelea por esto Isabella,¿en que piensas? ¿Qué es más importante que organizar nuestra boda?

-Me acaba de llegar esto - Extendí­ mi mano mostrándole el sobre a Antonio. Antonio había sido mi pareja por más de dos años y hace algunos meses, cinco para ser exactos me había pedido que me casara con él, a mí­ me había encantado la idea en ese momento, pero después de la muerte de mi padre las cosas entre nosotros se habí­an vuelto más intensas de lo que realmente eran.

Mi padre me habí­a heredado el "Ca Isidore" uno de los tres restaurantes más famosos de todo España y el único que contaba con certificación de cuatro estrellas Michelin en el continente lo que nos volvía­ el restaurante más prestigioso de la región , la gente hacía ­filas enormes para obtener una mesa y la agenda de reservación casi siempre se llenaba con un año de anticipación.

Yo no solo era la administradora del lugar, también me encargaba de ser la chef y la razón por la que el restaurante se había posicionado los últimos meses como el mejor de la región según los críticos . Años antes había­ tenido la oportunidad de compartir cocina con Martín un chef español increíble que me había dejado algunos trucos como enseñanza para poder crecer en el mundo culinario, pero todo esto se estaba volviendo de alguna manera agotador para mí ­.

-¿Qué es esto? - Antonio tomó el sobre y pudo leer las letras con borde que venían escritas en el sobre "Isabella Isidore" -¿A dónde nos han invitado?

- Es una invitación para "The best chef 2024" y ya que mi restaurante es el mejor del continente estoy obligada a asistir.

-perdón, pero ¿Qué es esto?

-Un concurso para reconocer al mejor o mejores chef de la región Antonio, no puedo concentrarme en todo por el momento.

-¿Qué estás tratando de decirme?¿Estás terminando conmigo?

-No, solo estoy diciendo que es imposible para mí concentrarme en el concurso, en la administración del restaurante y en la organización de una boda.

-Y lo mejor para tí­ es, deja decirlo sin que pueda lastimarte ¡Posponer nuestra boda!

-Nadie está diciendo eso Antonio, es solo que en este momento es importante para mí asistir a ese concurso.

-¿Para qué? ¡Dios!¡Isabella! Eres la mejor cocinera que tiene España ¿Que debes demostrar? Lo has ganado todo, tienes un excelente restaurante ¿Qué más necesitas?

-Necesito asistir a ese concurso y conservar el dominio, me ha costado demasiado estar en este nivel y necesito mantenerlo y juro que me encantaría que me apoyaras.

-¿Y cuando es este maldito concurso?¿Cuánto va a durar?¿donde será?- Podía ­ver la cara de confusión de Antonio y no lo juzgaba, era difícil para el entender que yo no querí­a depender de la herencia de mis padres y mucho menos quedarme estancada en mi zona de confort como él lo había hecho ya por años.

Le quité el sobre de las manos y por fin lo abrí­, la carta estaba escrita con letra cursiva que la hací­a lucir demasiado elegante:

"Distinguida Isabella Isidore.

Nos dirigimos a usted con la esperanza que nos pueda acompañar por primera vez al concurso elaborado anualmente The best chef en la reconocida ciudad de París, Francia el próximo mes de Julio (06 Julio - 27 Julio).

Nos gustaría contar con su presencia y sus conocimientos en este concurso con la intención de poder generar una sana competencia entre los mejores talentos de la región.

Favor de confirmar su asistencia antes del 31 de Junio del presente año."

-Será la siguiente semana y tengo que confirmar ahora si quiero asistir.

Antonio arrebató de mis manos el sobre y leyó a toda prisa la carta que fue lanzada momentos después sobre el escritorio de mi oficina - Haz lo que quieras, solo no te sorprendas si después de eso te encuentras sola en este barco -Él salió furioso de mi oficina, lo supe por la manera en la que había azotado la puerta. Lo quería y era obvio que no quería perderlo, pero nunca permitiría perder mis sueños e ideales por no perder a una persona. La única persona que no valí­a la pena perder era a mi misma, así que ingrese la dirección de correo que venía impresa en el sobre y confirme mi asistencia al mejor concurso que pudiera existir.

Lara.

Llevaba semanas esperando la confirmación de aceptación para "The best Chef 2024", no había día que no ingresara a mi correo para asegurarme que ya había llegado, revisaba la bandeja de correos, SPAM y hasta los eliminados por si en algún momento hubiera cometido la estupidez de eliminarlo por error, pero no había sucedido aún . Ya era finales de Junio y sabía que si no llegaba ahora sería el momento de despedirme de ser invitada nuevamente.

Prendí ­ la televisión del apartamento en el que Lucía y yo rentamos en Barcelona solo para encontrarme con una de las peores noticias que cualquier chef principiante podía ver "Isabella Isidore ha confirmado su asistencia al concurso The Best Chef 2024 por primera vez" Una enorme fotografía de aquella mujer impregnaba la pantalla de la televisión. ¡La odiaba! A veces quisiera tener la vida que ella tenía, un novio increíble ue se moría por ella, ningún problema económico, el restaurante más prestigioso de todo el continente. Su vida era un sueño completamente y todos lo sabíamos , ella lo sabía, no sé porque tenía la necesidad de restregárselos iempre a la cara.

Lancé el último langostino que tenía en mi plato contra la televisión mientras ella daba una entrevista con aquel rostro perfecto que la caracterizaba, tez con un bronceado perfecto, cabello oscuro y los ojos verdes más intensos que había visto debajo de unas cejas pobladas, la mujer era hermosa y a veces creía que dios si­ tenía­ a sus favoritos.

-¿Qué sucede contigo? Ese langostino formaba parte de nuestra última quincena - Lucia se encontraba ahí cortando unos cebollines a toda prisa, ambas habíamos aplicado para el concurso, según los términos el ganador además de tener el reconocimiento de los otros participantes habrá ganado un millón de euros el que se utilizará para crear su propio restaurante lo que era magnífico para chefs no reconocidos como nostras y una burla total para chefs como Isabella Isidore que tení­a muchos de esos millones en su cuenta de banco.

-No la soporto Lucia. ¿Porque ella tiene todo lo que nosotras deseamos?

-Le ha tocado una baraja más fácil solo es eso Lara, la chica es talentosa debemos admitirlo.

-¿Talentosa? Su padre le ha heredado un buen lugar, bien posicionado, ella solo se ha encargado de mantenerlo a flote los últimos meses.

-No lo creo Lara, "Ca Isidore" no era tan conocido antes como lo es ahora, creo que Isabella ha influido en que la gente desee ir a comer ahí ­.

-Siento que yo no iría ahí ­ aunque me pagaran. Es un lugar soso para cualquier experto en la comida.

-Eso es porque no nos alcanzaría a ni para la botella de agua - risas llenaron la habitación, pero Lucia tenía razón . Habíamos tenido problemas de dinero los últimos meses, el restaurante que habíamos comenzado a administrar, no era tan reconocido como el de Isabella, bueno no era para nada reconocido a decir verdad y a la gente le costaba reconocer que Lucia y yo eramos unas expertas en la cocina por lo que a veces no podían pagarnos lo que realmente valíamos .

Habíamos escuchado del concurso meses atrás y nos animamos a inscribirnos, sabíamos que sería ­casi imposible que nos tomaran en cuenta ya que debíamos ser propietarias del lugar y tener una carrera en la gastronomía coloquial y no en la fusión gastronómico lo que era mi especialidad, pero aún así ­ quise intentarlo ya que sabía que no había nada peor que dejar de perseguir tus sueños solo por el que dirán o al menos eso decía mi padre.

-Creo que tendremos que buscar otro ingreso de dinero Lara, las cuentas de "Verde Imperial" han ido bajando en estos últimos meses y si no tenemos una inyección de capital creo que nos iremos en bancarrota.

-Eso es a lo que me refiero, ella tiene un restaurante reconocido ¿Que necesidad tiene de ir a concursar por un millón de euros?¡Es una estupidez! Empezaré a buscar trabajos - Tomé la computadora para modificar mi CV cuando una notificación de correo sonar.

-¿Ya tan rápido has obtenido uno?

-¡Oh madre del cielo!¡No lo puedo creer!

-¿Qué sucede?¿estás bien? - Lucia corrió a mi lado dejando los cebollines a un lado

-¡Nos han escrito Lucia!¡Nos han escrito! - Un correo sin abrir se encontraba en mi bandeja de entrada con el asunto: "The best chef 2024" escrito en el.

No esperé más, porque uno no debe esperar por sus sueños, abrí el correo y me encontré con la sorpresa que había sido seleccionada para el concurso que se realizaría en menos de una semana en París.

La sonrisa se me fue hasta los talones cuando leí que el viaje debía ser cubierto por nosotros aunque los gastos dentro del concurso serían pagados por la televisora. Esto era una mierda. Cerré la computadora y suspire pesadamente.

-¿Qué sucedió? - Lucia se encontraba detrás de mí-¿Por qué te has rendido tan rápido ?

-No tenemos para el viaje Lucia, lo mejor es centrarnos en las necesidades del restaurante e intentarlo el siguiente año.

-¿Estás loca? Has esperado por meses esta invitación y pensamos que nunca ocurriría.

¿A qué le tienes miedo? Podemos usar el fondo de inversión que habíamos guardado para la ampliación y tendrás que ingeniártelas de aquel lado, pero debes asistir y demostrarles a todos que eres una excelente chef, la mejor chef de este 2024.

-Soy la mejor chef Lucia y haremos que "verde imperial" sea el mejor restaurante con la mejor chef a su cargo.

-¡Lo sé! Confí­o en tí y en que lo lograrás

A veces solo necesitas que alguien más confíe en tí­ cuando ni siquiera tú lo haces.