Chapitre 1 : Le plat
Derrière la façade chic du Dynamight, illustre restaurant connu pour ses mets épicés et relevés à la perfection, c’est l’effervescence. Les serveurs et la chef de salle s’activent autour des tables dressées et décorées par de belles nappes bordeaux afin de corriger la moindre imperfection. Dans les cuisines, c’est tout aussi bousculé. La brigade, composée du chef et patron de l’établissement ainsi que de ses commis, se hâte de tout organiser avant l’envoi du service, commençant par préparer les différentes sauces, ingrédients et autres condiments indispensables aux plats.
Dans moins d’une heure, les premiers clients vont commencer à arriver et il faut que tout soit parfait. Le moindre truc de travers et tous les employés vont en prendre pour leur grade. Ils connaissent bien à présent le tempérament de leur patron, nombreux sont ceux ayant déjà essuyé une de ses célèbres crises de colère.
Katsuki Bakugo est un jeune chef d’une trentaine d’années dont la réputation n’est plus à faire. Sa cuisine haute en goût est appréciée dans toute la ville de Musutafu et les clients se bousculent pour avoir une table chez lui. Les réservations se font même parfois plusieurs semaines à l’avance tant son talent est indéniable. Le Dynamight est constamment plein et ce n’est pas lui qui va s’en plaindre, tel le bourreau de travail qu’il est.
A part dans son restaurant, il ne sort que très peu et sa vie sociable ne se résume qu’à des parties de jambes en l’air avec des femmes et des hommes abordés dans des bars ou trouvés sur des sites de rencontres, spécialement pour ça. Mais, à chaque fois, tous ces prétendants savent à quoi s’en tenir. Les relations à long terme, très peu pour lui. Il préfère largement l’insouciance des histoires sans lendemain à l’attache d’une relation sérieuse.
Néanmoins, tout cela s’apprête à changer.
- Les premiers clients viennent de s’installer, annonce Toru en entrant dans les cuisines.
Elle est habillée de son uniforme de travail : un pantalon en toile noir, surmonté d’une chemise de la même couleur, et ses cheveux bruns sont attachés en une haute queue de cheval laissant sa frange parfaitement lissée tomber délicatement sur son front. Ses grands yeux noisettes, légèrement en amande et surmontés de longs cils, lui confèrent un air doux et délicat, grandement apprécié des clients. Elle est également attachante, travailleuse, particulièrement joviale, et tient ses serveurs d’une main de fer dans un gant de velours. Avec elle, ça file droit, tout en gardant une bonne entente et une convivialité à toute épreuve. Katsuki n’aurait pu rêver mieux comme chef de salle. Son amie est un véritable atout pour ce restaurant.
- Ok, vous avez entendu ? C’est parti ! Vous avez intérêt à bosser dur !
- Oui, chef ! s’exclament d’une seule voix tous les commis.
Suite à ces mots, tout le monde reprend son poste et, quelques instants plus tard, les premières commandes arrivent. Toute la cuisine s’active alors dans un brouhaha d’ordres, de bruit de métal et de cuissons en tout genre. Très vite, la pièce entière est saturée de senteurs et d’arômes toutes plus alléchantes les unes que les autres.
Tel le maestro de la cuisine, Katsuki mène la danse d’une main de maître. Ces plats, il les connaît par cœur, si bien qu’il pourrait les préparer les yeux fermés. Ses commis suivent la cadence plutôt aisément, alors, comme tous les soirs, tout s’enchaîne pour le mieux. Il n’y a pas un geste superflu, tout est synchronisé comme il aime. C’est pourquoi, une bonne heure plus tard, ils ont déjà préparé pas moins d’une quarantaine de plats et de desserts.
D’après Toru, la salle ne désemplit pas et les clients sont ravis de leurs repas... Jusqu’à ce qu’elle revienne avec un plat entre les mains et qu’elle le dépose devant lui. Au son de l’assiette sur l’inox, le silence se fait dans la cuisine, seulement gêné par le bruit du grill, et Katsuki fronce des sourcils, la fusillant de ses yeux incandescents.
- C’est quoi, ça ?
La jolie brune se pince les lèvres, ennuyée.
- Un client le renvoie, car, je cite : «C’est insipide».
