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Crazy Tacos

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Résumé

Besoin d'un emploi ? Venez travailler à Crazy Tacos ! Un endroit où priment la convivialité, le respect et... Non, en fait, vous vous êtes trompés d'endroit si vous cherchiez un environnement de travail sain et respectueux de chacun et chacune.

Genre :
Literary Fiction
Auteur :
Maeva
Statut :
Terminé
Chapitres :
15
Rating
n/a
Classification par âge :
16+

Besoin d'un emploi

Lundi matin 

J’avais dit que j’arrêtais car ce n’est pas la carrière de mes rêves mais me voilà devant le Crazy Tacos. Je le fais à chaque fois que j’ai besoin d’un job rapidement alors que je préférerais éviter : je postule dans la restauration parce qu’avec mon CV c’est facile d’être engagée. J’ai besoin d’un contrat à durée indéterminée pour pouvoir changer d’appartement donc j’ai proposé ma candidature et me voilà. De toute façon, cela ne sert à rien de se flageller, j’y suis déjà, je ne vais pas faire demi-tour et poser un lapin maintenant, je n’ai pas été éduquée comme ça. Je fais l’entretien et si je ne le sens vraiment pas, je peux retirer ma candidature. Je souffle un bon coup et j’y vais. Je traverse la route pour rejoindre le bon trottoir comme si je repartais dans un passé dont je voulais me dissocier sans succès. Je n’y ai jamais travaillé mais cela a un goût de déjà-vu. Je pousse la porte et, en même temps que l’intérieur de ce fast food me paraît raffiné et soigneusement décoré, une jeune fille un peu garçon manqué me salue. Je lui réponds et lui explique que je viens pour mon entretien. Elle fait comme si elle savait de quoi je parlais mais je comprends clairement qu’elle ne devait pas être au courant. Elle me montre une table où je peux m’installer en attendant qu’elle finisse rapidement ce qu’elle était en train de faire. J’en profite pour observer plus attentivement le décor qui me paraît vraiment très joli pour un restaurant de tacos. Les suspensions qui laissent deviner une touche féminine derrière ce choix, confèrent une luminosité douce mais efficace. Les tables, les chaises, les tabourets et les stores apportent une cohérence des matières et des couleurs à la salle. Les plantes et les touches de jaune octroient encore plus de naturel au reste avec une once de vitalité. La table à laquelle je suis assise est propre et celles autour le sont aussi, chose qui est plutôt rare dans ce genre d’endroits. Le sol a l’air assez propre également et la musique diffusée dans la salle donne vraiment une ambiance chill à ce lieu plutôt chaleureux par sa décoration. La jeune fille me rejoint et s’installe face à moi :

« Salut je m’appelle Inès, je suis la manager.

- Enchantée, Célia.

- Super Célia, alors je vais t’expliquer vite fait comment ça se passe ici, t’en dire un peu plus sur l’entreprise et si tu as des questions, tu n’hésites pas. »

Je me contente d’acquiescer et elle reprend :

« Alors nous sommes une petite chaîne de restauration rapide, l’entreprise ne date que de quelques années et cet établissement est le troisième du patron. Il a travaillé dans la restauration traditionnelle mais aussi dans des fast food, tout comme moi. Son idée, c’est de faire un mix des deux : la qualité de la cuisine, du service et du cadre comme dans la traditionnelle et la rapidité couplée à l’efficacité comme dans un fast food. On est très exigeants ici, on souhaite vraiment que les clients soient traités comme des membres de notre famille et que la qualité soit irréprochable. La salle est nettoyée plusieurs fois par jour en insistant sur les toilettes, même chose pour la cuisine. On cherche quelqu’un de polyvalent donc tu seras formée pour assurer le service, l’encaissement et la préparation. C’est bon pour toi ?

- Oui, répondis-je en hochant la tête.

- D’accord. Avant de passer aux détails pratiques, je tiens à préciser qu’en plus d’être exigeants concernant le travail fourni, on accorde une grande importance, surtout moi, aux qualités humaines. C’est-à-dire que je veux engager des personnes qui s’intégreront bien dans l’équipe et le feront sans forcer et sans tricher. On est une équipe soudée et je souhaite qu’on le reste. Je suis proche des membres de mon équipe, je ne veux pas te faire fuir, tu n’auras aucune obligation d’être mon amie mais c’est pour que tu comprennes l’importance que représente mon équipe à mes yeux. On est un peu en compétition avec les deux autres restaurants. C’est une stratégie à laquelle le patron et sa sœur ont pensé pour tirer le meilleur de chaque établissement au bénéfice de la chaîne. Ici, on est plus que des collègues, on pourrait dire qu’on est amis. Le patron est mon ami, le numéro deux est également une de mes connaissances et le patron travaille avec sa sœur Il y a d’ailleurs mon petit frère et une de mes amies que tu verras si tu veux toujours travailler avec nous. Je préfère te prévenir que je n’aime pas les personnes hypocrites qui font les gentilles devant moi et les membres de l’équipe mais qui raconte des horreurs par derrière.- Je suis pareille, je n’aime pas les mensonges dans les relations. Même si on reste de simples collègues, cela n’empêche pas le respect et l’honnêteté.

- On est d’accord. »

Elle avait prononcé ces mots avec un léger sourire. Je ne suis pas partie dans son sens pour gagner des points lors de l’entretien, j’ai juste été honnête car je n’ai jamais compris les personnes qui faisaient semblant de m’apprécier pour ensuite me critiquer dans mon dos. Ma présence ne leur était pas imposée et donc, s’ils ne m’appréciaient pas, il leur suffisait de ne pas me fréquenter. J’ai senti beaucoup d’insistance de sa part sur ce point et j’ai l’impression qu’elle a pu être trahie elle aussi par le passé par ce genre de personnes. Je me demandais si repartir travailler dans ce domaine était une erreur mais la propreté et la nouveauté de ce lieu agrémentées de la possibilité d’être entourée de collègues bienveillants qui se montrent sincères et sans arrière-pensées tordues, me font hésiter. Peut-être que ce ne sera pas si mal finalement. Je suis juste un peu perplexe à l’idée de travailler avec son petit frère car je n’ai pas envie que leurs affaires privées polluent le lieu de travail mais ça, je ne le verrai qu’en testant.

« Es-tu toujours intéressée ?

- Oui.

- Très bien alors, je regarde le planning... Ce serait bien que tu viennes faire un essai jeudi. J’ai deux employés en repos et la recrue précédente a démissionné alors j’aurais besoin de bras supplémentaires. Ça te va ?

- C’est bon pour moi.

- Ok, très bien. Si tu n’as pas de questions, c’est bon pour moi et on se voit jeudi à 11h.

- On fait comme ça, à jeudi. »

Elle se lève en même temps que moi et me serre la main. Je vois sur son visage qu’elle a l’air de bien m’aimer mais cela reste à confirmer. Je crois que je l’aime bien moi aussi mais cela reste aussi en suspens pour le moment. Je quitte la salle et retrouve l’air frais de l’extérieur. J’ai de la chance aujourd’hui, il y a du soleil. Il me fait l’honneur de sa présence en plein mois de janvier et vient remonter les températures basses de la saison. Quel frimeur. À cause de lui je me retrouve à dépenser : comme il fait beau, je veux prendre un café en terrasse pour profiter de mes derniers jours de chômeuse peut-être. Je crois que les gens sont heureux aujourd’hui. Ce doit être le soleil. Je n’ai vu personne crier, s’agacer ou insulter quelqu’un. Je pense même avoir vu quelques personnes sourire, c’est agréable, j’aime voir les gens heureux. J’aimerais que les gens soient plus souvent comme ça. À peine sortie du tram, je me suis posée en terrasse d’un des premiers cafés ayant l’air sympa selon moi. Je regarde ma to-do list et j’ai très envie de rayer « trouver un job » mais il ne faut pas vendre la peau de l’ours avant de l’avoir tué. Un bandeau en-haut de mon écran apparaît et me signale la réception d’un SMS. Il s’affiche quelques secondes et je peux lire le prénom de ma sœur : « Ça s’est bien passé ? ». Je tapote : « Je crois que oui. J’ai un essai jeudi. ». Elle me répond presque instantanément : « Cool ! ». Sa réponse est rapidement suivi de : « Tu en as parlé à Maman ? ».

Elle me pose cette question car elle et moi connaissons notre mère : j’ai toujours été l’enfant qui a des bonnes notes et qui a du potentiel. Elle m’a toujours vu faire de grandes études et n’était pas très enthousiaste quand je prenais un job étudiant et vendait des burgers. J’ai quitté mon poste de professeure car l’Éducation Nationale était une prison pour moi, ce qu’elle pouvait comprendre, mais je ne suis pas sûre qu’elle comprenne cette « régression » vers un emploi de mes années d’étudiante. Ma mère est une personne très patiente mais également exigeante et cela fait près de 10ans que j’ai terminé le lycée sans avoir de carrière en ligne de mire. Je me lance dans des études pour un métier qui « pourrait me convenir » et je me rends toujours compte que ce n’est finalement pas pour moi. Avec le temps, elle a pris l’habitude d’accepter ces essais-erreurs que je fais et l’acceptation de sa part est de plus en plus rapide, sauf que ses attentes demeurent inchangées. J’écris « Non, je ne lui ai rien dit, pas besoin pour le moment ». Ce n’est pas un mensonge. C’est juste une conversation qui pourrait être inutilement désagréable si je n’étais pas engagée ou que je ne désirais pas rester. C’est une vérité différée et potentiellement pas une vérité. Je sirote mon café comme une retraitée pour mettre de côté le sujet « Maman » et j’observe les gens passer comme si je regardais la télé. Après avoir terminé ma boisson, je vais me promener dans un parc à côté pour me dégourdir les jambes et profiter encore un peu des rayons du soleil. Je n’ai pas envie de rentrer. L’appartement est sombre, humide et je suis lassée de cet espace. Personne ne m’y attends. Ce n’est pas vraiment un problème mais quand la ville se calme et que tout le monde va dormir, y compris les lumières, mes démons eux se réveillent. Je me distrais en regardant des films et des séries ou en dansant dans le peu d’espace disponible mais il faut toujours éteindre avant aller dormir. Et quand j’éteins, ils débarquent. Tout ce que je fais c’est retarder l’inévitable. Tout le monde autour de moi s’endort en quelques minutes alors que je mets parfois des heures. Ce n’est pas une question de tisane ou de lumière bleue, c’est une question de système. Le mien s’emballe quand celui des autres s’éteint parce qu’il est bridé toute la journée pour ne pas déborder sur celui des autres. C’est ma vie, je fais avec.

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